OVERVIEW“蒸”和“烤”合为这一台。

是兼具了烤箱功能、蒸制功能、蒸烤功能这3种烹饪功能的混合型烤箱。可按商品类型选择加热方式，是可以设置贵公司独有的组合的多种类烤箱。
（烤箱名称：“Versale（巴萨乐）”，根据versatility model命名，是泷川工业创造的新词。）

是蒸汽和加热器（电气或燃气式）并用的混合型烤箱。同时进行烤和蒸，或分为前半后半等，可设置各种烹饪方法。并且，还可支持多品种生产，在新产品开发中也得到了广泛应用。过去无法连续生产的商品，有了本产品也可以生产。那种法式面包也可以连续生产。本公司的展览室内常备了测试机，请一定进行蒸、烤、杀菌等，利用它确定新产品的条件。