OVERVIEW追求 “蒸制”已达50年。
是我公司食品机械的主干装置。均匀的蒸制效果,防止露水滴落对策也完美无瑕。是比上一代机型进一步提高了节能性能和卫生性能的款式,还实现了从低温到高温的温度曲线等,我们根据客户的要求承接各种定制。
可根据蒸制商品、用途选择机型,是考虑到清洗性、安全性和经济性的多品种对应型蒸制机。我们可根据贵公司的需求进行定制制作。隧道式蒸制机可支持最大宽度3.2米,在海外也获得了好评的中华馒头设备,还可以支持连续发酵装置和烙印机等前后设备。
不仅可用于烹饪,还被广泛用作对包装产品来说非常重要的杀菌机使用。
FEATURES特征
・防止露水滴落,消除产品浪费
蒸制机中设置了双重顶部,可防止蒸制机发生最令人担忧的露水滴落。作为进一步防止露水滴落的对策,还在蒸制机出入口设置了加热器。加热器部为可动式,可按照产品的形状改变高度。
・可简单进行蒸汽控制(选配件)
可按区域通过触摸屏设置温度,各区域的蒸气压也会数字显示,从使用小蒸汽的软商品到使用强蒸汽的商品,都可以应对。
・可设置品种(选配件)
可通过触摸屏按商品种类注册温度设置,改换品种时轻松方便。
・节能,无能源浪费
因为直接使用蒸汽,没有能源的浪费。并且,在主体上使用了隔热材,各区域也进行了分隔,出入口安装了本公司独有的蒸汽泄漏防止装置,可用最少的蒸汽量进行毫无浪费的蒸制。
・易易于清洗、卫生
在主体各区域的两侧安装了点检门,可以轻松进行库内的清洗,非常卫生。主体库内的底面为倾斜构造,角落部为R状,是渣滓等异物难以滞留的构造。我们还提供进一步提高清洗功能的炉顶蒸制机。
・极低压蒸汽产生系统
无需使用特殊的蒸汽产生装置,在极低压状态下供给接近于热蒸汽的蒸汽。
进而,还可以供给过去那种强蒸汽,几乎所有的商品都可以生产。
制作中的蒸制机
主体外形
尺寸
尺寸表 | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
类型 | W | W1 | L | L1 | L2 | L3 | H |
SP-800 | 800 | 1,300 | 10,000 | 1,000 | 1,200 | 12,200 | 950 |
SP-1,000 | 1,000 | 1,500 | 10,000 | 1,000 | 1,200 | 12,200 | 950 |
SP-1,200 | 1,200 | 1,700 | 10,000 | 1,000 | 1,200 | 12,200 | 950 |
SP-1,600 | 1,600 | 2,100 | 10,000 | 1,000 | 1,200 | 12,200 | 950 |
SP-2,000 | 2,000 | 2,500 | 10,000 | 1,000 | 1,200 | 12,200 | 950 |
SP-2,400 | 2,400 | 3,000 | 10,000 | 1,000 | 1,200 | 12,200 | 950 |
N=5跨例 N:块(跨)数
产品例
- 蒸制布丁
- 蒸制馒头
- 中华馒头
- 蒸鸡蛋羹
- 蒸面包
- 蒸蛋糕
- 芋头(土豆沙拉)
- 水煮蛋
- 蒸煮杀菌
-
混合型烤箱
-
塔式输送机
-
烙印机
-
RATIONAL
蒸汽对流烤箱