OVERVIEW「蒸す」と「焼く」を
この一台で。

オーブン機能、蒸し機能、蒸し焼き機能の3つの調理機能を備えたハイブリッドオーブンです。商品により加熱方式の選択ができ、貴社独自の組み合わせを設定することができる多才なオーブンです。
（オーブン名称「Versale（バーサル）」は versatility model から名付けた滝川工業の造語です。）

蒸気とヒータ (電気又はガス式)を併用したハイブリッド型オーブンです。焼きと蒸しを同時に、又は前半後半で分けるなど、色々な調理方法を設定出来ます。ゆえに、多品種生産に対応可能で、かつ、新商品開発にも大きく活躍します。今まで連続生産が出来なかった商品もこれさえあれば大丈夫。あのフランスパンも連続で生産することが出来ます。弊社展示室にテスト機を常設しています。蒸し、焼き、殺菌など新製品の条件出しにも是非ご活用下さい。